百亿品牌背后的耕耘者丨匠心之作,四特酒

近年来,国内身负“百亿”标签的品牌越来越多,与国人密不可分的白酒品类也在默默发力,就白酒发源地之一江西而言,作为第一反应出现的品牌——四特酒,凭借其独特的香型与风格在白酒江湖中做的风生水起,品牌价值更是高达百亿,从独霸一方的江西龙头酒业步入全国知名白酒品牌方阵,成为新生代白酒品牌里的中坚力量。

每一个百亿品牌的背后,都站着一群谱写经典、默默无闻的幕后勇者。四特酒当然也不例外。从酿造一线到终端市场、从营销人员到行政管理,这些人的共同努力编织起品牌发展的大网,在这张大网中,匠心是品牌稳步向前的核心所在。

四特酒诞生于中华酒文化发祥地之一的江西樟树,绵延中华上下五千年而传承不息,其酿造工艺发源于“四特土烧”传统的小曲酿造蒸馏法,历经岁月,经四特匠人不断深入研究,广泛借鉴,进一步改进了制曲、发酵、蒸馏等酿酒工艺,终使得绵柔醇和的四特酒大放异彩。

在四特酒的传统酿造车间里,大多是有三四十年工龄的老师傅,时间最短的也有十多年。准备、配拌料、制曲、装甄、蒸馏、凉糟下曲、入池封窖、发酵,八大工序环环相扣。任何一点差池,都可能影响到白酒的整体风味和最终的产能,因此必须由有经验的师傅全程把控。尤其是上甑环节。装甑时对簸萁力道的控制乃至抛洒的弧度和撒量的多少都有讲究,装甑工每天要重复上千次重复的动作,经年累月,才能通过汗水与厚茧凝就成点滴之间的绝学。

以如今已近花甲之年的四特酒厂车间主任杨越老师的话来说,在四特,匠人匠心是一种出乎于热爱的美好,更是一种直白的信念,辛苦与乏味无法掩盖他们致力于”多出酒,酿好酒”的初心。而四特品牌也深谙匠人匠心对一杯好酒的重要性,始终将对匠人的推崇置于企业文化的核心地位,这样的品牌,想必定将拥有更远大的未来。

除了专业的酿酒师之外,四特酒的工艺也秉承古法与当代结合的理念,在秉承“整粒大米为原料、大曲面麸加酒糟、红褚条石垒酒窖”“三进四出,续渣混蒸”的传统工艺的同时,引进先进的机械设备代替大部分的重劳力活动,提升产能。同时,引进气质联用仪、气相色谱仪、液质联用仪等行业先进检测设备,为公司日常运营、白酒质量安全提供技术支持和保障。

正是精益求精的匠心精神,成就了四特酒品牌的百亿价值。当前,经典国货复兴的声息已浩浩荡荡,与众多玩梗出圈的国货品牌一样,四特酒也积极参与到直播等营销新形式中,以匠人匠心与精巧工艺圈粉新一代酒友,并推进中国本土白酒行业持续的生生不息。


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